dimecres, 29 d’abril de 2015

Anna Brunch Weekend

Tinc canes. Si, ja sé que això no és excusa pel temps que porto sense publicar (un mes ja!!!), però és que fa poc que ho he vist. El pas del temps és per tothom, és així. I no és que em molesti, almenys de moment, perquè tinc dues o tres contades, i tinc molt clar que quan se'm notin més, si no em queden bé, em tenyiré, i ja està. Hi ha amics més joves que jo que ja gairebé tenen el cabell gris, i a l'inrevés, amics més grans que no tenen ni una. També tinc amics que no se'ls veu el pèl, i no parlo en sentit figurat, sinó literal, perquè el seu cap sembla més aviat una bola de billar... i és que tot i que em consideri jove, els anys passen per a tots, i jo no seré una excepció: canes, menys resistència quan surto de nit... què us haig d'explicar que no hagueu patit (els i les menys joves, que no pas més grans que jo, clar!), i és que la llista de símptomes és molt llarga...

Com ja us vaig dir pel facebook, amb l'organització del casament anem de cul, si mai us caseu, penseu-vos-ho molt bé, abans de fer-ho, i no pas perquè no us recomani que us caseu, sinó perquè organitzar-ho pot arribar a ser tot un maldecap impressionant. La de coses que s'han de tenir en compte abans de la data, i quan penses que s'estan acabant, apareixen més i més... feu-me cas, si us caseu, contracteu un organitzador! Potser és un gasto més, però val la pena!! Un company de feina que es va casar m'ho va recomenar, i no li vaig fer cas, gran error!

Aquesta si és l'excusa per la qual estic desaparegut de manera gairebé total. Feina, nen petit que últimament està de manera constant malalt, i un casament a la vista fa estralls en el teu temps lliure, però això no em va impedir que aquest dissabte assistís a la primera edició de l'Anna Brunch Weekend organitzat per Anna de Codorniú, a diferents restaurants de Barcelona de manera simultània, amb una proposta molt interessant: el maridatge de diferents menús (els dels diferents restaurants adherits a la proposta) amb el cava Anna de Codorniu. I és que tot i anar completament saturats de feina amb el bodorrio, sempre s'ha de treure algún moment per desconnectar, no creieu?

Deu locals s'han apuntat a aquesta proposta, on durant tot l'estiu proposaran un menu brunch maridat amb Anna de Codorniu, i on la base d'aquest esdeveniment és promoure el brunch 'de tota la vida', fusionant-lo amb la cuina actual, i tot això amb bona música que ho acompanyi. I cava!

Els locals que s'han adherit a la proposta han estat Bartreze, Duquesa de Cardona, Fishop, Chez Cocó, Carmelitas, Umo, Ten's, Can Xurrades, Labarra i Bananas.

En el meu cas la invitació va ser al restaurant Can Xurrades, on la seva especialitat és la carn de bou, però de bou de veritat, no el que habitualment és 'vaca vella' però es pot vendre com a bou per la legislació vigent. Que no vol dir que la vaca vella sigui una carn dolenta, ni molt menys, però no és bou. És així.

I el menú proposat pel xef, Rafa Martínez, evidentment va ser a base de bou:

  •  nigiri de bou amb ou de guatlla
  • caneló de bou amb beixamel de porros
  • l'steak tartar de bou del xef
  • cua de bou a la cervesa
  • coulant (aquest no era de bou...) de xocolata
Per mi, tot va estar molt bo, però el millor de tot considero que va ser el caneló i l'steak tartar.
Tot això regat amb Anna de Codorniu, i a sobre en bona companyia (això molt millor que el menjar), ni més ni menys que l'Adriana (The Sugar Palace), la Isa (Recetas y Sonrisas), la Eva (Cake punt com), la Bea (Mamá de dos) i la Marina (La rosquilla de la tía Laura).

Com us dic, una gran vetllada, amb bon menjar, una copa de cava a la ma i una gran companyia, no es pot demanra més, oi?

Us deixo amb algunes fotos del moment, que com sempre em despisto i no faig gaires quan assisteixo a algun event, així que ja us dic, són poquetes, i a sobre amb el mòbil... i com tenia poquetes l'Adriana m'ha cedit alguna de les seves.

Fins la setmana vinent, prometo nova recepta, i a la bodega, una nova cata!! Sigueu feliços!


Foto propietat de The Sugar Palace



Foto propietat de The Sugar Palace 

Foto propietat de The Sugar Palace

Foto propietat de The Sugar Palace