diumenge, 28 de febrer de 2016

Cheesecake de maduixa en gots

Doncs ja som de nou a últim diumenge de mes, i de nou, un altre repte d'Asaltablogs.
Aquest mes he pogut participar, cosa que el mes passat no va ser possible, i espero que no em perdi cap més repte.

En el mes que ens ocupa, li ha tocat a la Ïa, i el seu Caldero de Nimuë, un bloc més que interessant que combina la cuina amb els viatges, i que, com molt bé defineix ella mateixa, dona consells per cuinar, viatjar, i viure. Haig de dir que el bloc ja m'agradava, però arrel del repte, he descobert que m'agrada més encara, a base de descobrir-lo a fons per trobar recepta per robar-li, i és que combinar les dues coses que més m'agraden, cuina i viatges, és un plaer.

La recepta? Una de les poques de postres que la Ïa té al bloc, un senzill però boníssim cheesecake de maduixes, presentat en gots individuals, que a casa han fet les delícies de la Sra.Pumuky i també del mini.

Ingredients:

Per la base:
- 6 galetes digestive
- 25grs. de mantega

Per al cheesecake:
- 75grs. de philadelphia
- 1 iogurt grec
- 2 culleradetes de sucre
- 1 culleradeta de sucre vainillat

Per a la cobetura:
- 250grs. de maduixes
- 3 culleradetes de suc de llimona
- 1 culleradeta de sucre

Preparació:

Els ingredients són per a dos gots, i jo vaig duplicar-los per a fer quatre.

Triturem les galetes i barregem la farina resultant amb la mantega fosa. Repartim la barreja en els gots, aixafant-la amb una cullera per tal que quedi ben compacta, i reservem a la nevera.

Ara és el torn de la cobertura de maduixes.Un cop ben rentades, les tallem a daus, i al bol on les tinguem afegim el suc de llimona i el sucre. Barregem i reservem mitja hora a la nevera.

Mentrestant, preparem el cheesecake. Barregem tots els ingredients i els repartim per sobre de la base de galeta, i a la nevera de nou.

A l'hora de servir, afegim als nostres cheesecakes la cobertura de maduixes, i a gaudir!

Jo vaig reservare una mica de la farina de les galetes (sense mantega), i vaig empolsinar per sobre de la cobertura abans de servir.


17 comentaris:

  1. M' agraden molt els postres de gotet, es una manera molt pràctica de servir un pastis i. Sobre que quedi maco. Tambe ho trobo genial per quantes molta colla, pots calcular millor les faccions. Ptons

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  2. Genial! Ha sido mi atraco así que nos tocará repartirnos el botín xd

    Un abrazo

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  3. Que bona pinta i quina presentaciò mes bonica, m'encanten aquestos gotets!!! ^_^
    Felicitats!!! Bss!!!

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  4. Una pinta deliciosa!!!! Aunque del proceso no he entendido nada de nada, pero una imagen vale más que mil palabras. Gran asalto. Bss

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  5. Me encantan estos vasitos son una delicia yo también les había echado el ojo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  6. QUe ricos!!! Me llevo, uno, dos.. trse!! Ayyy si es que están tan bueos que es imposible parar jajaja Besos!!

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  7. ¡Holaaa!
    Qué bonitas palabras sobre el blog. Muchísimas gracias.
    También me ha gustado mucho la idea de reservar un poquito de mezcla de galleta para espolvorear por encima. ¡Me la apunto!
    Me alegro de que todos en casa hayáis disfrutado de la receta, y de que te animaras a fisgonear por El Caldero de Nimue para este Asaltablogs.
    ¡¡Un abrazo!!

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  8. Los postres así en gotet me encantan, son muy vistosos, buenos y fáciles, que mas se puede pedir.
    Una abraçada

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  9. Hola Victor!
    te has ido directamente al postre! Quedan estupendamente presentados y que están ricos eso se ve a la primera.
    te confieso que al llegar a esta entrada de tu blog... se me han ido los ojitos a la sugerencia de las gambes en témpura. Debe ser que se acerca la hora de tomar el aperitivo!
    Petons
    Marisa

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  10. Holaaaaa!! Cuánto se te echa de menos!!! Me alegra tanto leer tus recetitas. Esta en concreto ha sido de lucimiento eh? Te ha quedado muy requetemona. Me gusta mucho. Seguro que en casa la devorasteis.
    Un beso!

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  11. Em pensava que ja havia pasat per ací... mare meua en lo que m'agraden les maduixes!!! Uns gotets preciosos!!!

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  12. Me encantan los postres en vasito y este se ve de lo más delicioso. Así que a disfrutar de las fresas :)

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  13. T'han quedat molt lluïts en aquests gotets, però no em quadra el numero, el mini, la Sra Pumuky i tu son tres, qui ha repetit, jajajjaja !! Petons.

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  14. Ayy Pumuky que vamos atropellaos con los tiempos! Jejejeje. Que rico tu asalto y esta versión de la cheesecake en vasitos, ideal para una comida con amiguetes :p

    Mua!

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  15. Hoooola,
    pero que cosa mas buena, que bien, con el montón de fresas que hay, esta receta para merendar me viene perfecta.
    Excelente asalto.
    Besos y abrazos.

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  16. Me encantan las tartas en vasitos, quedan tan vistosos! Y además, así en formato individual no pecas tanto! Muy buena elección!

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