diumenge, 24 de novembre de 2013

Pa de pessic de nata (Asaltablogs)

Un nou final de mes que s'acosta, i un servidor que es disposa a presentar una recepta robada, participant al repte asaltablogs. Que encara no sabeu què és? Doncs només cal que us paseu pel bloc de Conxy, i sabreu de què parlo...
Si, el mes passat no ho vaig fer, no vaig poder robar-li una recepta a l'Anna, però és que em va ser físicament impossible, i mira que em feia especial ilusió robar-li recepta...
Aquest mes, però, tot i anar molt just de temps (de fet no sé si la presentaré a temps), he pogut robar recepta, i aquí us la porto.

Ah! Ens ha tocat assaltar a la Rosalia de la Rosa i el seu bloc RossGastronómica, i un servidor, després de donar-li moltes voltes i mirar i remirar receptes, em va costar molt triar una, perquè n'hi ha moltes i molt bones a triar. Al final, tenia una selecció de cinc finalistes, i em vaig decidir per un senzill pa de pessic, que em va cridar l'atenció perquè estava fet amb nata muntada, i com no l'havia escoltat mai, i estava convençut que estaria bo, allà que ho vaig fer. Només dir-vos que a l'oficina va volar!

Va, que comencem a preparar-lo!

Ingredients:

- 200 ml. de nata
- 150 gr. de sucre
- 2 ous
- 200 gr. de farina
- 1/2 sobre de llevat químic
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- sucre glass 

Preparació:

Ben fàcil! Muntem la nata i incorporem el sucre quan la nata estigui mig muntada. Aquí el meu toc personal: afegim l'extracte de vainilla.

Batem lleugerament els ous i els afegim a la nata i el sucre, sense batre excessivament. Incorporem la farina i el llevat que haurem tamissat prèviament, i barregem amb suavitat i moviments envolvents d'abaix a dalt, per evitar que la nata afluixi.

Ho aboquem a un motllo que haurem untat amb mantega i enfarinat, per evitar que s'enganxi quan el desenmotllem.

Deixem reposar i mentrestant escalfem el forn a 180ºC, calor adalt i abaix, i quan el tinguem calent enfornarem de 40 a 50 minuts (en el meu forn van ser 45), i quan quedin aproximadament 10 minuts, ho tapem amb paper d'alumini perquè acabi de fer-se per dintre i no es cremi per fora.

Quan estigui fet, el deixem refredar, i posem sucre glass per sobre. Jo no ho vaig fer, perquè em va agradar tal qual estava, i us haig de dir que em va encantar, i el repetiré!

Fins el mes vinent assaltadors!!



59 comentaris:

  1. És una de les moltíssimes receptes que tinc pendents!!! Quina pinta!! Petons

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  2. Qué miga y qué cortecita!! Le daba un buen bocado ahora mismo ;)

    Rebeca "Marnie" (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  3. Seguro que está buenísimo mojado en un colacao :)
    Besitos.

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  4. jo la tinc a pendents fa mooolt de temps!!! que bo ha de ser! petons

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  5. Ai què bo Víctor, jo en menjaria a tot hora, però tampoc és una bona idea. T0ha quedat amb molt bona pinta i veig que has arribat a hora!
    Un beset
    Angi

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  6. Ya he visto que se ha repetido, así que voy a tener que pasar a robaroslo a alguna, no??
    Ya sabes, quien roba a un ladrón....
    Besos.

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  7. Hola Victor!
    Estos bizcochos son para tenerlos cada semana para poder desayunar com Dèu mana.
    Saludos

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  8. Ohhh Víctor!!

    Ese bizcocho tiene una pinta riquísima y que esponjoso se ve!! Muy buen asalto!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Menudo asalto delicioso, me encanta!!! No te seguía, así que me quedo por aquí a ver si tengo suerte y me das un trozito, que me ha encnatado!!
    Un abrazo!!

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  10. Oh Victor, que bo!!! I que ve que m'aniria per esmorçar dema... Petons!

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  11. Ohhhhhhhhh Víctor!!! Demà me'n menjaria un bon tall per esmorzar!!!! mmmm!!!!! Un petonas!

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  12. Ese bizcocho tiene una pinta tan buena que no creo ni que haya llegado a la oficina ;)

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  13. Que delicia Victor! menudo corte mas bueno tiene, asi da gusto desayunar y merendar! un beso

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  14. Wow!!!! Victor amigo mio, vaya corte más rico, tiene una pinta genial, me llevo un buen trozo para la merienda.
    Bon dilluns y bona setmana!!
    Ettore Cioccia

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  15. La que no ha pogut participar aquest mes he estat jo i quina pena, però a vegades el temps no dona i no tens mes remei que renunciar a alguna cosa. Aquest pa de pessic t'ha quedat de luxe amb una miga estupenda, jo crec que es el dolç que més m'agrada, dons no soc gaire de dolços. Has fet una excelent elecció.

    Un petonet

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  16. Sencilla receta pero muy resultona... estas son las que me gustan a mi!!!
    Buen asalto y magnifico botín... enhorabuena por ello!!!
    Saluditosssss

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  17. No hi ha res millor que el olor a pa de pessic en la casa i segur que no ha quedat "migas". Petons.

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  18. Si señor! Eso es un bizcocho en toda regla! Te ha quedado con un aspecto y una textura fabulosos, que pena que ya no te quede nada, sino iba para alla y ya me encargaba yo de terminarlo, he llegado tarde... Un abrazo y buena semana!

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  19. me encanta el bizcocho de nata, le aporta una suavidad y una textura deliciosa, verdad??? Un gran asalto compañero!!! jajaja

    Salu2. Paula

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  20. por cierto, perdona, se me ha olvidado decirte que el programa con el que hago los gif animados es Photoscape. Es gratuito, te lo puedes descargar y retocar las imagenes, hacer mosaicos, los gif y muchiiiisimas cosas (a no ser que tengas MAC :( ).

    Salu2. Paula

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  21. Hola Victor, poco a poco voy visitando a todos mis asaltadores, te toco el turno.
    De este bizcocho que decirte que no sepas, lo has preparado y lo has degustado. Por lo que leo te ha gustado y eso es lo que importa.
    Gracias por asaltar mi cocina, ha sido un gran honor tenerte rondando entre mis cacharros y pucheros.
    Bss.

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  22. sempre digo que tengo que hacerme de los asalta blogs que se aprende un monton de cocina pero nunca tengo tiempo humano para hacerlo , me encanta el pa de pessic aquí en Menorca lo llamamos congret .
    un abrazo

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  23. un buen asalto y este bizcocho es siempre muy bueno y versatil
    saludos

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  24. Què maco que t'ha quedat! I esponjós! Enhorabona i bon "asalto".

    Una abraçada d'una altra "asaltadora"

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  25. Que pinta mas perfecta, me imagino el olorcito tan rico. Felicidades por el asalto. Besos.

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  26. Hummm,te habrá sobrado un trocito para mi Victor??Te ha quedado super divino!!Bsss

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  27. Me vendría bien un pedacito para merendar

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  28. És el tipus de pa de pessic que més m'agrada, esponjós, senzillet... mmm! Perfecte per esmorzar. A casa volen!
    Marta

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  29. Se ve muy esponjoso, me gustan mucho los bizcochos y este tiene una pinta increible

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  30. Este es uno de los bizcochos que tengo pendientes de hacer así que viendo esa fotito espero hacerlo pronto porque tiene que estar delicioso para desayunar o merendar. Enhorabuena por tu robo :)

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  31. Hemos coincidido!! Un bizcocho delicioso, suave y riquísimo, en casa repetiremos sin duda.

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  32. Me encantan los bizcochos ... te ha quedado buenísimo tengo que hacerlo ... un buen asalto
    !!!! Besinos !!!!
    El Toque de Belen

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  33. Ese bizcocho lo cojo yo a las siete de la mañana y el molde te lo dejo nikelao! te ha quedado perfecto!!!

    Abrazos salseros Víctor!

    Tito

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  34. Los bizcochos son geniales y este tuyo tiene muy buena pinta.
    Muy buen asalto.
    Un beso.

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  35. Una "asaltada" deliciosa! Qui en tingués un trosset per sucar a la xocolata! Petons Víctor!

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  36. Mmmmm quiero un trocito para desayunar, qué pintaza! Te has superado :P Besos!

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  37. Para mi, uno de los bizcochos más ricos que existen, la nata le da un sabor espectacular. Buen asalto.

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  38. Hola Victor. Creo haber visto este rico bizcocho en otro robo y no puedo decir mas que está genial. El tuyo se ve requetebueno y superesponjoso. No quiero ni pensar como estaba de rico. A ver si llega el finde y me animo con él, que seguro que triungo en casa. Un saludo !!

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  39. Mas de una vez he visto esta recta, pero aun no la he hecho, y, he de decirte Víctor que te ha quedado genial este pa de pessic, y, el toque del extracto de vainilla seguro que hace que aun sea mas rico, yo tambien tengo extracto hecho en casa y casi que se lo pongo a todas las preparaciones dulces que hago, me encanta! jejeje!
    Besos

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  40. Pues mira tú que yo no pensaba que estaba hecho con la nata montada! Yo tenía otra receta de bizcocho de nata pero no la montaba. Ha tenido que quedar muy esponjoso no? O igual me lo acabo de inventar todo en mi traducción mental de catalán sin tener ni idea... Que todo es posible. Yo traduzco lo que haga falta oiga!
    En cualquier caso y con la pinta que tiene, estoy segura de que estaba rico!
    Bss

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  41. Hola Victor...Oye lo que me ha costado llegar a tu bloggg...!!! Me ha encantado tu asalto, buena elección..!!! Yo no soy muy buena con los bizcochos, pero viendo el resultado de tu receta, creo que me animaré, se ve divino y super esponjoso...
    Besitos y hasta el nuevo asalto...!!!

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  42. Quins berenars i esmorzars us haureu menjat amb aquest coc! estic segura que la nata li dóna una suavitat i sabor especial i boníssim!

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  43. Ay asaltablog!!! Vaya pa de pessic que te has llevado!!! Ya me gustaria coger un pedacito para desayunar mañana ;)

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  44. jurr, me da error al comentarte!! :( :( A ver si a la segunda!! :D
    Super buena pinta que tiene el bizcocho!! Me encanta!! Nos mandas un trocito??? Muaaa

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  45. Mmmmm que delicia!!! Te ha quedado genial!!!

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  46. hola!!! ya he llegado a ti jejejeje =)
    has elegido un bizcocho genial para mojar en chocolate, arghhh qué rico!!! está perfecto.... el exterior, también se ve super esponjoso... ^^

    un abrazo!!! buen asalto.

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  47. Menuda pintaza y con nata, me encanta!
    Genial asalto!
    Besines

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  48. Victor, sento venir tant tard a veure la teva recepta, pero es que la Jefa et te el número 107!!!
    M'encanta aquest pa de pessic. Mira, m'agafo un bocinet per al cafè... et deixo cafè per tu ;)
    petons i bon cap de setmana

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  49. Mira que és fàcil de fer, i es tant bo^^ De nata m'agrada molt més que el típic d'oli, i t'ha quedat súper esponjós, és lo millor:)
    Petons Víctor!!

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  50. Tiene una pinta buenísima! Estuve a punto de hacerlo yo también, pero me decanté por otro bizcocho...aunque me quedo con ganas de hacer este porque se ve súper esponjoso! :D
    Muás
    Gallecookies

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  51. Me encantan los bizcochos, y el tuyo tiene una pinta estupenda y muy esponjoso. Muy buen asalto.
    Besos

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  52. A mi me ha pasado lo mismo, Rosalía tiene tanto bueno donde elegir que es difícil decidirse, jajaja, pero veo que finalmente tu elección ha sido un éxito. Jugoso bizcocho compañero!!!
    Besos

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  53. Un clàssic que agrada a tothom i no cansa mai. Delicios! Petons

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  54. Vull, ARA MATEIX, un trosset d'aquest pa de pessic tan maco!!!...i amb una taseta de xocolata desfeta siusplau! ;-)

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  55. A mí también me llamó la atención que llevara la nata montada y era una de las recetas elegidas para mi asalto pero al final me pudo la vena panarra, jejjeje. Ahora que veo lo requetebien que te ha quedado no me queda otra que hacerlo Yo también.
    Un besazo

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  56. Fa molt bon aspecte aquest pa de pessic! Té una textura que fa venir ganes de menjar-ne un bon tros!!! ;) A més, es veu d'aquells que no empalaguen gens, que passen sols! Fantàstic :)

    Petons!

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